Glossary

Il gambero black tiger (Penaeus monodon) è una specie di gambero molto apprezzata nota per le sue dimensioni considerevoli e le caratteristiche strisce nere distintive.

I crostacei sono un gruppo diversificato di artropodi appartenenti alla classe dei Crostacei. Sono principalmente organismi acquatici e possono essere trovati sia in ambienti marini che d’acqua dolce. I crostacei sono caratterizzati dai loro corpi segmentati, dalle appendici articolate e dall’avere tipicamente un esoscheletro rigido. Essi includono varie specie ben conosciute come granchi, aragoste, gamberi, granchi d’acqua dolce e barnacles.

I molluschi sono un tipo di organismo acquatico che ha una conchiglia o esoscheletro duro. Si trovano tipicamente sia in ambienti di acqua salata che dolce. Esempi di molluschi includono i crostacei (come gamberi, granchi e aragoste) e i molluschi (come vongole, ostriche, cozze e capesante). I molluschi sono noti per le loro conchiglie distintive e spesso vengono raccolti per la loro carne, che viene consumata.

Il gamberetto vannamei, scientificamente noto come Litopenaeus vannamei, è comunemente indicato con altri nomi in diverse regioni e contesti. Alcuni nomi alternativi per il gamberetto vannamei includono:

Gamberetto bianco del Pacifico
Gamberetto dalle zampe bianche
Gamberetto bianco
Gambero reale
Gambero gigante di fiume
Gambero malese
Gamberetto bianco dell’Ecuador
Gambero australiano
Gamberetto bianco asiatico
Gamberetto ecuadoriano
Questi nomi possono variare a seconda del paese o della regione e si riferiscono tutti alla stessa specie, Litopenaeus vannamei.

I gamberi sono crostacei appartenenti all’ordine Decapoda e al sottordine Pleocyemata. Sono un alimento molto consumato e sono noti per la loro carne delicata e saporita. I gamberi hanno un corpo snodato ed allungato, con un esoscheletro flessibile e molteplici paia di zampe. Si trovano tipicamente in ambienti sia salmastri che d’acqua dolce, che vanno dagli oceani e mari ai fiumi e ai laghi.

Esistono varie specie, dimensioni e colori di gamberi, con esempi popolari che includono il gambero bianco, il gambero marrone, il gambero rosa e il gambero tigre. Sono molto apprezzati per la loro versatilità culinaria e vengono utilizzati in una vasta gamma di piatti, come lo scampi di gamberi, il cocktail di gamberi, i wok, i curry e le preparazioni alla griglia.

I gamberi possono essere pescati o allevati in sistemi di acquacoltura.

Un altro termine per gambero, comunemente usato in alcune regioni..

Litopenaeus vannamei è una specie di gamberetto comunemente conosciuta come gambero dalle zampe bianche o gambero bianco del Pacifico. È una delle specie di gamberetti più ampiamente coltivate e commercialmente importanti a livello globale.

Penaeus monodon is a species of large shrimp commonly known as black tiger shrimp or giant tiger prawn.

Penaeus vannamei era il precedente nome scientifico utilizzato per questa specie, ma è stato successivamente aggiornato a Litopenaeus vannamei.

Il tipo specifico di gamberetto, come Vannamei, Tigre Nero o gamberetto del Golfo, ognuno con le proprie caratteristiche uniche in termini di sapore, dimensioni e habitat.